Ensaladas

Ensalada de Pepino y Pimiento


Ingredientes para hacer ensalada de pepino y pimiento

  1. Aceite de oliva 3 cucharadas
  2. Pepino fresco 2 piezas (mediano)
  3. Aceitunas Deshuesadas 150 gramos
  4. Pimiento dulce 2 piezas (se permite cualquier color)
  5. Sal al gusto
  6. Eneldo o perejil (o variado) al gusto
  • Ingredientes principales: pepino, pimiento
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Eneldo o perejil (o variado): al gusto Cuchillo de cocina, tabla de cortar, paños de cocina de papel, tazón hondo, cucharada, plato en porciones o ensaladera.

Cocinar ensalada de pepino y pimiento:

Paso 1: prepara verduras y hierbas.


Dicha ensalada atraerá a todos los que quieran no consumir kilocalorías adicionales. Entonces, primero, con un cuchillo de cocina, corta las tapas en cada extremo de cada pepino y, si lo deseas, pela las frutas y el pimiento dulce, quitamos los tallos y destripamos las semillas. Luego los lavamos con sus verduras favoritas bajo los chorros de agua fría, los secamos con papel de cocina, los ponemos en una tabla de cortar uno por uno y continuamos con la preparación. Eneldo o perejil finamente picado.

Cortamos pepinos y pimienta a nuestro gusto, por ejemplo, en cubos o pajitas, pero es deseable que las rodajas sean pequeñas en tamaño y grosor, hasta aproximadamente 1 centímetro, en cuyo caso será mucho más agradable disfrutar de la comida preparada.

Paso 2: prepara aceitunas y otros ingredientes.


Ahora, usando una llave enlatada normal, abra un frasco de aceitunas sin semillas, colóquelas en un colador y déjelas en el fregadero durante 3-4 minutos para que el vaso reciba un exceso de líquido. Después de eso, coloque los adobos en una tabla limpia y tome turnos para cortar cada baya en 2-4 partes o pique con anillos, medios anillos o sus cuartos. Luego ponemos los ingredientes necesarios restantes en la encimera y procedemos al siguiente paso final.

Paso 3: prepara la ensalada de pepino y pimienta a tope.


En un recipiente hondo ponemos pepinos picados, aceitunas, pimiento dulce y eneldo o perejil. Sazone todo al gusto con sal, aceite de oliva y mezcle con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. A continuación le damos la ensalada. estar a temperatura ambiente 3-4 minutos para que las verduras comiencen a jugo y luego servir a la mesa.

Paso 4: sirva ensalada de pepino y pimienta.


Después de cocinar, la ensalada de pepino y pimienta se insiste un poco y luego se sirve a temperatura ambiente en platos especialmente diseñados o en porciones en platos. Si lo desea, antes de servir, se complementa con una pequeña cantidad de hierbas frescas y platos en la mesa con crema agria, crema o mayonesa, tal vez algunos gourmets de aceite de oliva no sean suficientes y preferirían un aderezo más graso. ¡Cocina con placer y disfruta de una deliciosa comida!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- tal ensalada resulta muy rica y ligera, pero puede discutir sobre algunos ingredientes, por ejemplo, simplemente reemplácelos por otros, aceitunas con aceitunas, alcaparras, pepinos en vinagre o encurtidos, aceite de oliva con vegetales, crema agria o crema;

- para hacer el plato más nutritivo, muy a menudo agregan pollo hervido, queso hervido, queso duro, queso feta o requesón, así como carne de res, cerdo, pollo o pavo;

- Además del eneldo y el perejil, use cilantro, cebolla verde, albahaca u hojas frescas de hierba de limón;

- si lo desea, la ensalada se puede sazonar no solo con sal, sino también con pimienta de Jamaica o hierbas secas: tomillo, agracejo, fenogreco y otros.

Mira el video: Ensalada de pepino y pimiento rojo - Karlos Arguiñano (Abril 2020).