Ensaladas

Ensalada de Pepino y Queso


Ingredientes para ensalada con pepino y queso

  1. Pepino fresco 3 piezas
  2. Huevo de gallina 3 piezas
  3. Queso duro 50 gramos
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Eneldo a voluntad y gusto
  6. Cebollas verdes 2-3 plumas (opcional y sabor)
  7. Mayonesa o crema agria al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas (para huevos)
  10. Agua purificada según sea necesario
  • Ingredientes principales: pepino, huevos, queso, verduras.
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una estufa, una esponja de cocina, servilletas de papel de cocina, una olla, una cuchara ranurada, un tazón, un tazón hondo, un cuchillo de cocina - 2-3 piezas, una tabla de cortar - 2-3 piezas, una cucharada, un plato para servir.

Cocinar una ensalada con pepino y queso:

Paso 1: prepara los huevos de gallina.


Este tipo de ensalada no solo es sabrosa y saludable, sino que también es muy satisfactoria, reemplazando por completo un desayuno o cena ligera. Entonces, primero con una esponja suave de cocina, lave los huevos de gallina crudos bajo un chorro de agua fría. ¿Por qué hacer esto? ¡Todo es simple! De modo que durante el tratamiento térmico, las sustancias nocivas ubicadas en la superficie de la cubierta no penetran la proteína a través de los poros en expansión.

Paso 2: cocina los huevos de gallina.


Luego, ponga los huevos en una cacerola pequeña, agrégueles un par de cucharadas de sal, vinagre al 9%, vierta agua purificada por encima de su nivel en 2-3 centímetros, póngalo a fuego medio y cocine después de hervir. 10-11 minutos duro hervido Luego, ayudándonos con una cuchara ranurada, trasladamos este ingrediente a un recipiente con agua helada y lo enfriamos a temperatura ambiente.

Paso 3: prepara los huevos de gallina hervidos.


Después de un tiempo, cuando los huevos se hayan enfriado, retire la cáscara de ellos, enjuáguelos nuevamente, séquelos con papel de cocina, póngalos en una tabla de cortar, córtelos en cubos y transfiéralos a un recipiente hondo.

Paso 4: prepara queso duro.


Después de eso, cortamos la corteza de parafina de un queso duro con un cuchillo limpio y lo cortamos en un rallador grueso o lo cortamos, como el producto anterior, y lo enviamos después al mismo tazón.

Paso 5: prepara verduras y hierbas.


Ahora pela el ajo y enjuágalo bajo el agua con pepino, así como tus verduras favoritas. Seque todo con toallas de papel y continúe la preparación. Si lo desea, retire la cáscara de los pepinos y tritúrelos en cubos, pajitas, anillos, medios anillos o sus cuartos.

El eneldo y las cebollas verdes se cortan finamente.

Los dientes de ajo se pasan a través de una prensa especial, colocan los ingredientes necesarios restantes en la encimera y continúan con el siguiente paso.

Paso 6: lleve la ensalada con pepino y queso a la máxima preparación.


En un recipiente hondo con huevos de gallina picados hervidos, así como queso, ponga pepino picado, eneldo con cebolla verde y ajo exprimido. Sazone todo al gusto con sal, crema agria o mayonesa y mezcle con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. ¡La ensalada está lista!

Paso 7: sirva la ensalada con pepino y queso.


La ensalada con pepino y queso se sirve a temperatura ambiente inmediatamente después de la cocción, para que el jugo de vegetales no tenga tiempo de escurrirse. Sirva en un plato especialmente diseñado para este propósito o en porciones en platos como refrigerio antes del primer o segundo plato caliente. Su sabor es muy refrescante, estimulante y muy agradable, y el aroma es simplemente divino. ¡Cocina con placer y disfruta de la comida sabrosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- una alternativa a la crema agria o la mayonesa - yogur de leche agria sin aditivos ni crema, y ​​queso duro - "Feta", queso feta o requesón normal;

- si lo desea, la ensalada preparada se puede sazonar al gusto con negro o pimienta de Jamaica;

- muy a menudo un conjunto de ingredientes se complementa con jamón, carne hervida de cualquier tipo, champiñones fritos, col de col rizada, tomates y perejil, por supuesto, esta no será una ensalada limpia con pepinos y queso, pero también resultará muy sabrosa.


Mira el video: Ensalada de queso panela y pepino. Cocina de Addy (Diciembre 2021).