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Calabaza en el horno


Ingredientes de calabaza de horno

  1. Pulpa de res (filete) 500 g.
  2. Papa 1 kg.
  3. Champiñones champiñones 500 g.
  4. Cebolla 3 piezas
  5. Crema agria 4 cucharadas. l
  6. Queso 225 g.
  7. Aceite vegetal para freír 50-80 ml.
  8. Sal 1.5-2 cucharadas. l
  9. Pimienta negra molida 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: ternera, calabaza, champiñones

Cocinar calabazas en el horno:

Lave la calabaza, verifique la superficie, debe estar entera sin agujeros, sin manchas blancas. Seque con un paño, corte la cubierta exactamente de manera hermosa, de tal tamaño que una cuchara enorme encaje en el agujero. Eliminar semillas y fibra. Pelar la cebolla, lavar los champiñones. Cortar las cebollas, los champiñones en cuatro partes, la carne en cubitos pequeños. En aceite caliente, a fuego alto, fríe la carne hasta que esté en costra, a menudo revuelva. Pon la carne frita en un tazón. Fríe la cebolla en el mismo aceite, agrega los champiñones. Freír a fuego alto, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se evapore. Poner en un tazón. Pelar las papas, cortarlas en cubos. En el fondo de la calabaza ponemos la mitad de la carne, en la parte superior de las papas, parte de los champiñones. Así que coloca todos los ingredientes. Vierta sal, pimienta, vierta agua hirviendo no completamente, unos 3 cm. No agregue. Pon la crema agria, tapa, coloca la calabaza en una bandeja para hornear. Si la calabaza es grande, puede verter agua en la bandeja para hornear, agregue agua si es necesario. Precaliente el horno a 220 grados. Pon la calabaza en el horno y hornea hasta que las papas estén listas. Disposición para verificar como de costumbre, sacar la calabaza del horno, probar la preparación de las papas y hornear. Cuando las papas estén listas, coloque la parte superior con queso rallado y hornee hasta que estén doradas. Cubra, deje que se prepare.

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