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Brochetas de pollo Tawook


¿Qué pasa con la comida en una brocheta que la hace tan atractiva? ¿Es más divertido comer? ¿Son las porciones individuales? ¿Facilidad de manejo? ¿O nos recuerda nuestro amor infantil por las paletas heladas y las piruletas? No lo sé ... Todo lo que sé es que esta es una de mis recetas favoritas para pollo y tengo muchos.

La receta que les estoy compartiendo hoy es el resultado de tanto ensayo y error. Verás, el shish tawook es un plato famoso de Oriente Medio que encontrarás en el menú de todos y cada uno de los restaurantes que sirven comida mediterránea y no soy nada si no me encantan los desafíos. Todo lo que tengo que decir sobre esta receta es ... Ya no pedimos shish tawook cuando salimos a comer.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3/4 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta para probar
  • 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • Aceite vegetal, para cubrir la parrilla.


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