Otro

Frijoles gigantes


Deje que los frijoles se remojen en un recipiente con agua durante la noche. Al día siguiente, enjuáguelos y déjelos hervir durante unos 30 minutos en una olla a presión, si no los tiene déjelos hervir hasta que hiervan a la mitad. Mientras tanto, picar la cebolla y sofreírla en aceite, agregar la zanahoria y el apio, luego agregar los frijoles, remover un poco y luego verter la composición en un bol de pyrex o romano, espolvorear sobre el perejil picado y poner un vaso de agua (aproximadamente 300ml), poner sal y pimienta al gusto, luego meter en el horno precalentado durante unos 45 minutos. Si es necesario, puede agregar un poco de agua tibia. Los frijoles están listos cuando hayan hecho una costra por encima y no tengan mucha salsa.

Se puede servir tanto caliente como frío, ¡acompañado de encurtidos y / o queso feta!


Platos apetitosos

Y para esta receta Solía:
1 barranco gigantesco y cuando digo gigantesco, realmente tiene que ser grande. Eso era mío, lástima que no le tomé una foto. Si no tienes un barranco, pon varios pequeños, también necesitarás: 3 zanahorias, 1 chirivía, apio, 1 pieza. pechuga de pollo, 1 cebolla, crema agria al gusto, perejil verde picado, sal, pimienta blanca, 1 cubo de verduras Knorr, 1 lg de aceite de oliva o girasol.
Preparación:
Hierva agua en una olla grande con la pechuga de pollo cortada en cubos medianos y sal. Limpia la espuma cuando aparezca.
Cuando deje de hacer espuma, agregue las verduras limpias y cortadas en cubitos, la cebolla también, el cubo de verduras Knorr y un litro de aceite.
Déjalas hervir un rato y luego agrega la gulia pelada y cortada en cubitos, primero pongo las verduras porque hierven más fuerte que la gulia.
Después de que todas las verduras estén cocidas, sazone con pimienta blanca y sal (si es necesario)
El fuego se detiene. Aparte en un bol grande pon la nata tanto como quieras (yo pongo dos cucharadas encima, serio :)) mézclala bien con un tenedor o tenedor y saca con un pulidor la sopa de la olla y vierte sobre la nata con el be asegúrese de mezclar en uno. Hacer lo mismo con el siguiente pulidor de sopa y luego verter todo en la olla, revolviendo de nuevo ligeramente, verter el perejil finamente picado sobre la sopa y tapar la olla con una tapa. Dejemos que algunas mentes ablanden la visión del vapor.
La sopa se ve así:

12 comentarios:

Creo que a mí también me gustaría esta sopa, me encanta el gulash.

Cuando estaba en la casa de mi madre, no me gustaba el gulash en la comida, excepto comerlos crudos, pero desde hace un tiempo la combinación de crema agria y gulla me parece sabrosa.
¡Gracias por su visita!

Tu sopa es muy buena, ligera y veraniega ... Hace tiempo que no hago sopa de gulash, creo que es hora de reintroducirla en la carta. : *

Tengo la costumbre cuando hago caldo de pollo poner una calabaza al lado de todas las verduras, y cuando está cocida, la saco y le agrego una pizca de sal. myammyyy.

No he intentado comer gulia así, pero he oído que la gulia en sopa de pollo es un milagro. Hay que intentarlo.

Andrada, ¡qué dulce es la chica de la foto! :)

Solía ​​decir que me gustan las sopas. El tuyo es tan ... muy colorido, y la comida colorida deleita mis sentidos. ¡Seguro que está delicioso!

Antes los comía crudos, ahora, como tú, ¡los adoro en sopas!

¡Cuánto más me gusta esta sopa! ¡delicioso! muchos besos
Un blog muy bonito :)

Gracias Andreea, gracias a todos por los comentarios.
¡Te beso, te deseo una hermosa velada!

Hola ... esta es mi primera visita te seguí. Me gusta compartir recetas y fotos .. Me gusta la tuya, te invito a compartir mis recetas en el blog. saludos desde España Tallas VIGO


Ingredientes Plato de judías verdes con pollo

  • 1 kilogramo de trozos de pollo con piel y hueso & # 8211 Usé la parte superior de los muslos y 2 mitades del pecho con el primer segmento de ala adjunto
  • 1,5 kg de judías verdes frescas o congeladas (verde, amarillo, con vaina ancha o fina, no importa)
  • 150 gramos de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 180 gramos de zanahorias & # 8211 es decir, dos zanahorias grandes
  • 1 pimiento mediano & # 8211.Tuve uno de 80 gramos, naranja, pero realmente no importa el color.
  • 1 kilogramo. de tomates frescos escaldados y pelados o 2-3 tomates enlatados + 3-4 cucharadas de caldo
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • opcional: 1 litro de sopa de pollo o verduras
  • opcional: 50 gramos de mantequilla
  • opcional: 50 gramos de harina
  • 1 manojo de perejil verde
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta

Cómo cocinar judías verdes con pollo

Condimento de pollo

1. Limpiar los trozos de pollo de cualquier tipo de plumaje, se pueden asar con un soplete de cocina o al fuego de la estufa si es necesario. Limpiar cuidadosamente con paños de cocina absorbentes. Sazone abundantemente con sal y pimienta y déjelo unos minutos al gusto.

Quema de judías verdes

2. Mientras el pollo saca la sal, poner una olla grande con agua al fuego y preparar un bol grande con abundante agua fría. Hasta que hierva el agua, limpia rápidamente los frijoles. Lo lavamos con un poco de agua fría y lo escurrimos bien. Rompemos las cabezas, yo suelo romper solo la punta con la cola, que es leñosa, no la punta de las vainas, que es frágil y delicada. No encuentro ninguna razón para tirarlo, así que lo guardo, pero todos son libres de hacer lo de costumbre. Cortamos las vainas de frijol en mitades, en tres, en cuartos, según el tamaño.

3. Cuando el agua hierva, agregue 1 cucharada de sal y las judías verdes limpias, todo a la vez. Ase los frijoles por solo 1-2 minutos, no pretenda cocinarlos por completo. Apenas debería comenzar a congelarse, y mucho menos a ablandarse por completo.

4. Retire las judías verdes escaldadas del agua hervida con un batidor y colóquelas en el recipiente con agua fría. Así, de repente dejaremos de cocinar y los frijoles mantendrán un color agradable aunque estén todavía por cocinar.

Preparando verduras

5. En la imagen de abajo puede ver la mayoría de las verduras utilizadas. Cebollas ya picadas, zanahorias, tomates ya escaldados y pelados, dientes de ajo, solo el pimiento de alguna manera enrollado y desaparecido del marco, pero debes saber que también está ahí. Entonces, pica la cebolla en cubos, así como el pimiento. Las zanahorias se pueden cortar en palitos o cubos, según se desee. Esta vez, preferí darles la forma de palos de unos 10 * 1 cm. Los tomates pelados se cortarán en cubos y se guardarán en un bol y se triturará el ajo cuando lo necesitemos.

Comer judías verdes con pollo & # 8211 cocinar

6. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda o en una sartén poco profunda. Dorar, por todos lados, los trozos de pollo que sazoné en el punto 1. Nuestro objetivo es que tomen color, así que los volteamos en la sartén durante 7-8 minutos.

7. Retire los trozos de pollo dorados en un bol y manténgalos calientes tapados. Reducir a fuego lento y, en la grasa restante de la sartén, añadir inmediatamente la cebolla, el pimiento y 2 dientes de ajo, que machacamos directamente sobre la cebolla. Espolvoree una pizca de sal para apagar las verduras, revolviendo con frecuencia durante 7-8 minutos, hasta que comiencen a ablandarse.

8. Agrega el pollo, junto con el jugo que dejó en el bol, sobre las verduras endurecidas. También ahora agregue los palitos de zanahoria y la hoja de laurel y mezcle con una cuchara de madera durante aproximadamente 1 minuto.

9. Agregue sopa caliente (o agua caliente) sobre el pollo y las verduras, hasta que esté casi cubierto. Cubra la sartén con la tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Si es necesario, agregue un poco más de agua caliente. Para mí, la carne estaba lo suficientemente tierna en 20 minutos.

10. Una vez que la carne se haya ablandado, agregue los tomates cortados en cubitos. Después de hervir, pruebe y sazone el líquido con sal.

11. Añada inmediatamente las judías verdes, bien escurridas de agua. Si es necesario, agregue un poco de agua / sopa caliente, para que las judías verdes tengan algo para cocinar. Hierva el plato de judías verdes con pollo. Llevar a ebullición a fuego medio, sin tapar, hasta que los frijoles estén tiernos. Si el frijol era joven, solo estará bueno en unos minutos.

Encuadernación con mantequilla manipulada

Opcionalmente, podemos espesar la comida con beurre manié, que, si recuerdas, también usamos en receta de gallo tener vino. Es una forma de tragar salsas sin endurecer la harina en mantequilla, algo que algunas personas evitan. Es muy sencillo de hacer: simplemente mezcla en un bol 50 gramos de mantequilla blanda con 50 gramos de harina, hasta obtener una pasta.

Una vez que la masa esté homogénea, saca un pequeño pulimento del líquido de nuestro plato de judías verdes con pollo y vierte en el bol. Revuelva rápidamente y vierta la pasta resultante en la sartén. Homogeneizar suavemente y hervir en hervidores adecuados durante 4-5 minutos. La comida se espesará muy bien. Alternativamente, podemos hervirlo más tiempo, bajar la salsa a nuestro gusto.

ATENDER

Finalmente, apague el fuego, agregue al plato de judías verdes con pollo el último diente de ajo, finamente molido, sazone bien con sal y pimienta y espolvoree con perejil verde picado. Deje que la comida respire durante unos minutos y luego sirva.

Es un alimento fragante y muy sabroso, con un intenso sabor veraniego. Se sirve con pan, pero también con un poco de polenta, si se desea.


Deutsche Bank, el mayor acreedor del presidente de Estados Unidos. Los demócratas citan un posible conflicto de intereses entre Trump y la investigación del banco

Los líderes del Partido Demócrata de Estados Unidos están pidiendo una investigación sobre cómo el Departamento de Justicia está llevando a cabo una investigación sobre Deutsche Bank, el mayor acreedor del presidente Donald Trump, bajo sospecha de un posible conflicto de intereses, informa The Guardian.

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4 comentarios

¡Deutsche Bank incluso superó a Putin con contribuciones a Trump!

De modo que ha reconocido propagandísticamente la participación de los rusos en las elecciones presidenciales de Estados Unidos.

Nuevamente, todo tiene que ver con Trump. Finanzas, política exterior, Rusia, Putin, masonería, WSupremacy, Alt-Right, concursos de miss, Oscar, etc., etc., etc. Por todas partes acecha con una sonrisa fantasmal la efigie de la rubia de la Casa Blanca. Pobres demócratas, mierda. No es culpa de Hillary, no es la incapacidad del DNC de probar la "enorme" riqueza cultural y cultural y la "riqueza" económica de los ocho años de husseinismo, es culpa de Trump. Este pingüino con la fresa rubia al viento, este novato que ganó con el objetivo de "limpiar el pantano" y que barrió con el ultraliberalismo imaginario de DNC y su mascota Hillary, a pie, para que no quedara ni una pajita en su escoba. Ahora veamos, tal vez tenga algunos créditos, tal vez lo atrapemos con algo soroooo, como si estuviera loco, ¿me oyes? Por desgracia, si DNC está dirigido por personas como Nancy Pelosi, será amargo por su destino, ¡desde aquí durante muchas décadas!


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