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Torta hecha de bizcochos ya hechos


Ingredientes para hacer pasteles hechos con bizcochos

Para lo básico

  1. 2 bizcochos

Para decoración y relleno.

  1. Fresa 250 gramos
  2. Melocotones 4 piezas

Para la impregnación

  1. Azúcar 1 cucharada
  2. Agua purificada 2 cucharadas

Para la crema

  1. Crema 35% 450 mililitros
  2. Azúcar en polvo 5 cucharadas
  • Ingredientes principales: melocotón, fresa, crema, bizcocho, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato plano grande, batidora, tazón para batidora, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén pequeña, manga pastelera.

Hacer un pastel con pasteles de galletas ya preparados:

Paso 1: prepara la crema.


Antes de preparar la crema para el pastel, debe colocar los batidores: boquillas para la batidora y el tazón en el que cocinará en el refrigerador 5-7 minutos. Como sea los utensilios de cocina para nata deben enfriarse.
Vierta la crema de grasa en un tazón (también debe enfriarla antes de cocinarla), vierta el azúcar en el mismo lugar. Batir con una batidora. Esto puede llevar mucho tiempo, usted mismo comprenderá cuándo su crema se ha convertido en la consistencia adecuada. Sin grumos, solo una crema homogénea con una textura suave. Pon la mezcla terminada en el refrigerador.

Paso 2: preparar la impregnación.


La impregnación de la torta es más fácil de preparar que la crema. Vierta agua en una cacerola pequeña, mezcle con azúcar, encienda y hierva, revolviendo todo el tiempo. El azúcar debe estar completamente disuelto. Deja que hierva un poco menos de 1 minuto. Retirar del fuego.

Paso 3: prepara la fruta.


Ponga las fresas en un colador y enjuague bien con agua tibia. Seque, retire las colas de caballo verdes y córtelas en cubos, pero deje algunas piezas intactas en la decoración del pastel.
Enjuague y melocotón también, pelar, cortar por la mitad y quitar la piedra. Triturar en trozos medianos. También deje uno o dos duraznos para la decoración.

Paso 4: armar el pastel


Tome uno de los pasteles de galletas preparados y colóquelo en un plato seco y plano, de tamaño adecuado. Si su pastel es demasiado grueso, es mejor cortarlo en dos partes, de lo contrario no se empapará adecuadamente y estará demasiado seco.
Encima del pastel, cubrimos con una mezcla de azúcar especialmente preparada para esto, luego con crema. Asegúrese de dejar una pequeña distancia desde el borde, de lo contrario, después de plantar el segundo pastel, el relleno se caerá. Ponga frutas en la crema, puede con un tobogán.
Aplique otra capa de crema a la fruta. Es conveniente extenderlo con una cucharada fría.
Lubrique el próximo bizcocho con impregnación en un lado y colóquelo sobre este pastel en ese lado. Presione, pero no exagere, no rompa su confitería.
La capa superior del último pastel de galletas también se engrasa con impregnación cocida y luego con crema de nata montada con azúcar.
El pastel está casi listo, el asunto se deja a los pequeños. Frutas gruesas y especialmente diseñadas, cortadas grandes y hermosas y ponlas en la parte superior del producto como quieras. Por ejemplo, apile rodajas de durazno en un círculo y, en el medio, coloque fresas enteras o partidas en dos. También puedes decorar el pastel a los lados con finas rebanadas de bayas. Rellene la crema restante en la manga de pastelería y haga un borde, apretando suavemente a lo largo del borde de su producto.
Se debe permitir que el pastel terminado se infunda y se remoje, para esto, directamente en el plato, colóquelo en el refrigerador 3-4 horas. Atencion ¡No debe haber otros productos picantes en el refrigerador! ¡Pueden arruinar el sabor del pastel!

Paso 5: Sirve el bizcocho de frutas.


El pastel listo se sirve mejor el mismo día. Sirve de postre, ponlo todo en el centro de la mesa. El bizcocho con crema y fruta también tiene un olor agradable, simplemente maravilloso y decora la mesa. Ofrézcale té o café aromático. Sirva para unas vacaciones, un cumpleaños o simplemente para mostrarle a su familia cómo los aprecia y ama.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede usar cualquier fruta de temporada que se combine entre sí, pero no recomiendo usar kiwi, ya que es probable que el relleno comience a ser amargo.

- En algunas recetas, se agrega coñac o ron a la impregnación para agregar sabor.

- El pastel también es muy hermoso y apetitoso si lo decoras con chocolate rallado o derretido encima.

- La crema ligera de requesón también combina bien con pasteles de galletas y frutas.

- Para que el pastel se vea más hermoso, tiene una capa superior brillante y brillante, a veces está cubierto con gelatina especial en la parte superior.