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Snackshot del día: Hummus de pimiento rojo asado

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Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

Hummus de pimiento rojo asado casero.

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación.

El Snackshot de hoy es de un tazón de hummus de pimiento rojo asado casero. El hummus es una especie de alimento básico para las compras: hay tantas variedades de deliciosos sabores en Trader Joe's que es difícil no tomar una tina para un refrigerio rápido. Sin embargo, el hummus es uno de los bocadillos más fáciles de preparar en casa y es tan personalizable como desee. Eche los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini, la sal y cualquier otra cosa que desee para animarlo, en un procesador de alimentos y mezcle.

Lea más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar una foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, asunto: "Instantáneas".

Siga a la editora de fotografías de The Daily Meal, Jane Bruce, en Twitter.


13 recetas saludables de hummus de las que no podemos & # 8217t conseguir lo suficiente

Versátil, satisfactorio y simple de hacer, el hummus es un as en la plataforma de los devoradores de plantas. Estas recetas de hummus combinan garbanzos y otros frijoles con hierbas, verduras y tentadoras mezclas de especias para lograr ricos sabores sin usar aceite. ¿Cuáles son todas las formas en que puede usar hummus? Las posibilidades son infinitas. Pero nos gusta que se sirvan como salsa con crudités, galletas saladas o totopos horneados para untar en wraps y sándwiches o como el elemento cremoso de un tazón de Buda.


Hummus de pimiento rojo asado

Nos gusta asar nuestros propios pimientos para darle un toque colorido a este hummus casero.

Hacer su propio hummus de pimiento rojo asado en casa es fácil y gratificante: coloque algunos ingredientes en una licuadora y usted y su pareja terminan con una salsa cremosa y sabrosa que resulta ser saludable y vegana (¡y amada por los no veganos también!). el hummus contiene fibra de garbanzos, agregar un pimiento rojo agrega un impulso de vitamina C y betacaroteno. Reserve una cucharada de pimientos picados para cubrir.

Consejos de cocina de la cocina de prueba:

& Bull Asar pimientos es muy fácil, así que prepare unos cuantos más para tener a mano para mezclar con pizza o ensaladas. Recomendamos asar los pimientos para que sea más fácil, especialmente si hace múltiples. Sin embargo, si tiene una estufa de gas y solo está asando una, también puede ampollar la piel directamente sobre las llamas, usando pinzas para sostener y girar el pimiento. Este método le da más control sobre qué tan uniformemente se tuesta la piel.

& bull Si le gusta una versión picante, ase un jalape & ntildeo u otro chile picante junto con sus pimientos morrones. Los guantes de goma son útiles para mantener las manos limpias cuando se quita la piel con ampollas, y son excelentes cuando se trata de pimientos picantes.

Como el hummus no requiere muchos ingredientes, es importante asegurarse de que todo esté fresco, especialmente las especias. Para realzar el sabor, intente tostarlos en una pequeña sartén seca. Vigílalos y revuélvelos de vez en cuando para saber que estarán listos cuando se vuelvan muy fragantes. Deje enfriar antes de mezclar con el resto de ingredientes.


La forma más fácil de preparar un hummus de pimiento rojo asado picante perfecto

Hola a todos, soy yo, Dave, bienvenidos a nuestro sitio de recetas. Hoy, te mostraré una forma de hacer un plato especial, hummus de pimiento rojo asado picante. Es uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Hummus de pimiento rojo asado picante es uno de los menús de comida favoritos que muchas personas buscan en Internet. Si usted es la persona que busca la información de la receta, aquí está la página web correcta. Transmitimos los pasos de cómo cocinar y también los ingredientes necesarios. Asegúrese de mostrar también videos relacionados como información adicional.

Schau dir Angebote von Hummus bei eBay an. Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y los pimientos morrones rojos al ajillo, el chile chipotle en salsa adobo, una pizca de pimienta de cayena y una pizca de sal kosher. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la pimienta negra, la pimienta de cayena, el comino, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo.

Para empezar con esta receta, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar Hummus de pimiento rojo asado picante usando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como lo logras.

Los ingredientes necesarios para hacer Hummus de pimiento rojo asado picante

  1. Tomar 3 taza de garbanzos escurridos y enjuagados.
  2. Es 1 cucharadita de comino molido.
  3. Prepara 1 cucharadita de pimienta de cayena.
  4. Toma 1 cucharadita de pimentón.
  5. Necesitas 2 dientes de ajo.
  6. Obtenga 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  7. Prepare 2 cucharadas de aceite de coco.
  8. Tome 1 pimiento rojo dulce.
  9. Toma 1 cucharadita de sal marina.
  10. Prepara 1 cucharada de salsa picante.
  11. Necesitas 4 cucharadas de Tahini.

Paso a paso para hacer Hummus de pimiento rojo asado picante

  1. Mezcle las especias secas (sal, pimentón, comino, pimienta de cayena).
  2. Precaliente el horno a 350 ° F.
  3. Corte el pimiento rojo en cuadrados y en un tazón mediano agregue 1 cucharada de aceite de coco y espolvoree una porción de la mezcla seca encima y luego mezcle.
  4. Hornee en el horno durante aproximadamente 30 minutos volteando las piezas cada 5-10 minutos para permitir que el pimiento se rostice de manera uniforme.
  5. En una batidora con un accesorio de cuchilla, agregue los garbanzos, el ajo, el tahini, el jugo de limón, la salsa picante, el aceite de coco, el pimiento rojo asado y la mezcla de especias, luego mezcle a velocidad alta hasta que quede suave.
  6. .

Así que esto va a terminar con esta receta de hummus de pimiento rojo asado picante de comida excepcional. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas interesantes de comida en casa. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!

Almuerzos rápidos y fáciles para los que tienen problemas de cocina

Seamos realistas, cocinar no es una prioridad máxima en la vida de todas las personas, mujeres o niños de la Tierra. De hecho, muchas personas han dejado la comprensión de cómo cocinar como una prioridad en sus vidas. Por lo general, esto significa que vivimos con frecuencia en alimentos y mezclas en caja en lugar de tomarse su tiempo y tiempo para preparar alimentos saludables para las familias y nuestro disfrute personal.

Lo mismo ocurre con los almuerzos siempre que usualmente recurrimos a su lata de sopa o incluso una caja de macarrones con queso o algún otro producto similar en lugar de poner nuestros esfuerzos creativos en crear un almuerzo instantáneo y fácil pero delicioso. Es posible que vea muchas ideas en este artículo y la esperanza es que estos pensamientos no le permitan tener un gran comienzo para terminar el almuerzo. Además de probar cosas nuevas por su cuenta.

Envolturas de lechuga. Todos estos bocadillos deliciosamente sabrosos para el almuerzo junto con el relleno pueden estar listos con anticipación, lo que deja solo recalentar el relleno y envolver cuando esté listo para comer. Este es realmente un almuerzo agradable para hablar con sus hijos y les enseña que la lechuga es mucho más versátil de lo que la gente suele creer. Algunas personas deciden ir con un relleno con motivos de teriyaki, a mis hijos les gustan los rellenos con motivos de tacos debido a los rollos de lechuga. Eres absolutamente libre de pensar en tu propia reunión favorita.

Si bien esto no es de ninguna manera el final, todo sea una guía para cocinar almuerzos rápidos y simples, es un excelente alimento para el pensamiento. La esperanza es que esto haga fluir sus jugos creativos para que pueda preparar excelentes almuerzos para la familia sin la necesidad de cocinar demasiado de la práctica.

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HOY Food Club

Publicado por Annette Zito, KitchAnnette el 31 de agosto de 2017

Ya es el "final" no oficial del verano: el fin de semana del Día del Trabajo. ¡Fiestas, picnics, comida al aire libre! ¡Últimos hurras! Bueno, en serio ... el verano tiene algunas semanas más, así que no lamentemos totalmente de que ha terminado. ¡Decir ah!

Lo último que alguien quiere hacer el fin de semana del Día del Trabajo es TRABAJAR. Siendo alguien que es un fanático de la "economía de esfuerzo" durante todo el año, no le proporcionaría una receta que no fuera fácil. Y además, no te daría una especie de plato "aburrido", tengo que darle un poco de entusiasmo ... ¡un poco de razzmatazz! ¡Vacaciones dignas de un fin de semana!

¡Este hummus lo es! Por supuesto, el hummus se hace con mayor frecuencia con garbanzos / garbanzos, ¡pero no hay reglas! Uno de mis frijoles favoritos es el cannellini suave o frijoles blancos y me gusta más su valor nutricional que los garbanzos.

Si no te has dado el gusto de los pimientos rojos asados, ¡te estás perdiendo! Son excelentes en ensaladas, como una selección extravagante en una fuente de antipasto bien equipada y en un buen sándwich de pollo a la parrilla con mozzarella fresca. ¡Yummmmm! Por supuesto que serían divinos en este hummus. OK, ¡manos a la obra!

No lleva tiempo armarlo. No espero que cocines tu propio pimiento, pero hazlo si tienes la parrilla encendida de todos modos. ¡Decir ah!

Corté pimientos amarillos para aumentar el buen sabor del pimiento, pero también obtuve excelentes papas fritas en Trader Joe's, sus chips de tortilla de maíz azul orgánico con semillas de amaranto germinado, quinoia y chía. ¡Un buen chip abundante para una salsa de hummus robusta y suave!

¡Feliz fin de semana del Día del Trabajo! ¡Recuerde que tiene hasta el viernes 22 de septiembre para decir "Hasta luego" al verano!


Hummus de pimiento rojo asado en tazas de pepino

Para el hummus: En un procesador de alimentos, combine los frijoles, los pimientos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta de cayena, si la usa.

Licue hasta que quede suave, raspando los lados del tazón si es necesario.

Sazonar con sal al gusto.

Transfiera el hummus a un tazón pequeño.

Pasa las púas de un tenedor a lo largo de cada pepino varias veces, girando para hacer crestas de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad en la piel en todo el contorno.

Corte los pepinos transversalmente en rondas de 1 pulgada, para un total de al menos 12. Con el extremo más pequeño de una cuchara medidora de melón o una cuchara medidora redonda, saque el centro de cada ronda de pepino para formar un hueco.

Use una cuchara pequeña para llenar cada taza con hummus, amontonando ligeramente sobre la parte superior.

Coloque un pequeño perejil fresco, cilantro o una hoja de menta en el costado del relleno como guarnición.


10 cosas que hacer con hummus

Cocine 1/2 cebolla morada finamente picada en aceite de oliva hasta que se ablande. Mezcle con 1 libra de carne molida, 1/2 taza de hummus y aproximadamente 2 cucharadas. perejil finamente picado. Forme hamburguesas, luego cocine a chorro deseado con rodajas de limón. Sirva en un panecillo brioche tostado con lechuga, tomates y más hummus.

Diluya 1/4 taza de hummus en una salsa usando 1/4 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas. vinagre de vino de arroz y 2 cucharadas. salsa de soja. Mezcle con 6 tazas de espaguetis cocidos (8 oz. Secos) y 1 cucharada. aceite de sésamo. Cubra con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo tostadas.

Mezcle hummus con yogur griego y sazone con jugo de limón al gusto. Mezcle con chalota picada, pollo rostizado desmenuzado, queso feta desmenuzado, tomate picado y aceitunas en rodajas. Vierta en tazas de lechuga. Espolvoree con eneldo fresco picado y perejil.

Vierta 1 1/2 tazas de hummus en una fuente para hornear pequeña refractaria y luego rocíe 2 cucharadas. mantequilla derretida encima junto con 2 cucharadas. piñones tostados y una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado o zumaque. Hornee en un horno a 400 grados hasta que la mayor parte de la mantequilla se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos. Exprime medio limón y sirve con pan crujiente.

Coloque el arroz integral cocido en una fuente para hornear. Cubra con una mezcla de muslos de pollo cocidos picados, pepinos y tomates picados y cebollas picadas salteadas. Cubra con una capa de hummus, luego rocíe con aceite de oliva y salsa de soja. Ase hasta que se doren en algunos puntos. Espolvorea con perejil picado.

Unte 4 pitas con aceite de oliva y hornee en un horno a 400 grados hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. Unte cada pita con 2 cucharadas. hummus. En un tazón mediano, mezcle 1/2 pepino picado, 1/2 tomate picado, 1/4 taza de aceitunas Kalamata picadas y sin hueso, 1/4 de cebolla morada picada y 1 taza de rúcula tierna, 2 cucharadas. jugo de limón, 3 cucharadas. aceite de oliva extra virgen y sazone con sal y pimienta. Divida la mezcla entre las 4 pitas y cubra cada una con queso feta desmenuzado.

Combine una de 15.5 oz. lata de garbanzos con 2 cucharadas. hummus, 1 cucharada perejil picado y 2 cucharaditas. ralladura de limón en un procesador de alimentos hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para mantener la forma de una bola. Sazone con sal y pimienta y forme bolas de 1 1/2 pulgada, luego enrolle ligeramente cada bola en harina. Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las croquetas, presionando para aplanar ligeramente, hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Sirva con crema agria o yogur griego mezclado con ralladura de limón, eneldo picado, sal y pimienta.

Batir 1/3 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas. hummus y 2 cucharadas. sazone el aceite de oliva con sal y pimienta. Mezcle 1/2 del aderezo con 3 corazones de lechuga romana desgarrados (aproximadamente 1 libra), 1/2 cebolla roja en rodajas y 1 taza de tomates cherry en cuartos. Rocíe el aderezo restante.

Corte a la mitad 8 huevos duros a lo largo y luego coloque las yemas en un tazón para mezclar. Triture las yemas con 1/4 taza de hummus y 1/4 taza de aceite de oliva y vuelva a introducirlas en los huevos. Espolvorea con zumaque o pimentón.

Diluya el hummus con aceite de oliva y vinagre de vino de arroz, luego mezcle con pasta rotini cocida, perejil picado, rodajas de almendras tostadas y mucha pimienta fresca molida gruesa.

El hummus con pita (o cualquier galleta que tengas por ahí) se ha convertido en parte del panteón estándar de los bocadillos estadounidenses. Puede que no esté a la altura de las papas fritas y el guacamole, pero definitivamente se ganó un puesto de semidiós. Pero el rico puré de garbanzos con ajo es mucho más que un simple chapuzón. Puede usarlo como miso para mezclarlo con aderezos para ensaladas, como una base crujiente para guisos e incluso como sustituto de la salsa de pizza. Es la manera perfecta de agregar un poco de riqueza cremosa y picante a lo que sea que esté haciendo, así que consulte estas 10 nuevas recetas para obtener su hummus de verano. --Sam Dean


  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque los piñones en una bandeja para hornear y hornee por 5-6 minutos, revolviendo a la mitad. Cocine hasta que los piñones estén dorados (tostados) y muy fragantes.
  2. Extiende las tortillas de trigo integral y unta toda la superficie de cada una con 2 cucharadas de hummus.
  3. Espolvoree piñones por un lado de cada tortilla y la parte superior con la misma cantidad de todos los ingredientes restantes, manteniendo todo en el mismo lado.
  4. Enrolle la tortilla rellena en envolturas y córtela por la mitad para servir.

Carbohidratos: 30 gramo (s)

De la cocina de: Get Healthy U


Hummus de pimiento rojo asado

¿Alguien quiere un hummus? Aquí hay un pequeño giro en el hummus clásico con un poco de pimiento rojo asado.

Si nunca ha probado el hummus, este es el momento perfecto para probarlo. Es el comienzo de un nuevo año y la mayoría de la gente está pensando en cómo consumir más verduras. Tener hummus alrededor hace que sea muy fácil comer verduras porque tienes que sumergirte en el hummus con algo. ¿Por qué no sumergirse con verduras? Si mantiene las verduras cortadas almacenadas en el refrigerador, le resultará más fácil a usted y a su familia tomar un refrigerio saludable. ¡Toma esas verduras y sumérgelas!

No solo estamos tratando de comer más verduras, ¡es el momento de jugar! El hummus es una gran adición a una fiesta del Super Bowl, cualquier tipo de aperitivo o comida compartida. Aparte, viniendo de alguien que vive en el noroeste del Pacífico y no está acostumbrado a tener o seguir equipos ganadores, ¡esta es una época emocionante del año ya que los Seattle Seahawks van al Super Bowl! No es que yo sea un fanático del fútbol, ​​pero mi esposo y muchos de nuestros amigos lo son, y el estado está alborotado. Tiempos divertidos, ¡y vamos Hawks!

El hummus también es excelente en sándwiches para untar. Y admitiré que mi forma favorita de comer hummus es con chips de pita. Hay una razón por la que no mantenemos los chips de pita en nuestra casa :).

Si nunca ha asado un pimiento morrón o cualquier verdura, ¡es increíblemente fácil y agrega un gran impulso de sabor a su comida! Básicamente, coloca las verduras cortadas en una bandeja para hornear con un chorrito de aceite de oliva y una pizca o dos de sal y pimienta, y hornea a 450 grados. Revuelva cada 7-9 minutos hasta que se dore a su gusto. Entonces, si nunca antes había asado vegetales, póngalos en su lista de tareas pendientes (recomiendo comenzar con la coliflor). ¡¡Tienes que intentarlo !! ¡¡Al menos una vez!!


Envoltura de hummus

El hummus es un gran relleno para una envoltura vegetariana. Puede comprar hummus en muchas tiendas de comestibles, pero nada puede superar al hummus que hace en casa. No hace falta tiempo para hacer esta versión con garbanzos enlatados.

Ingredientes

Para el hummus

  • 1 a 2 dientes de ajo, al gusto cortados por la mitad, sin brotes verdes
  • 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • & frac12 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • 3 a 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, al gusto
  • 2 a 3 cucharadas de yogur natural bajo en grasa, según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de tahini de sésamo

Para la envoltura

  • 1 tortilla de harina grande o wrap de trigo integral
  • 2 hojas de lechuga romana, las costillas cortadas
  • & # 8539 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de pepino, cortado en juliana
  • Hojas de menta fresca (opcional)
Análisis nutricional por ración (3,5 raciones)

Preparación

Para el hummus

  1. Encienda un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y coloque los dientes de ajo. Procese hasta que estén picados y se adhieran a los lados del tazón. Raspe los lados del tazón. Agregue los ingredientes restantes y procese hasta que esté muy suave. Pruebe y ajuste los condimentos.
  2. Para cada envoltura, caliente una tortilla de harina grande durante unos 10 segundos en el microondas o sobre un quemador, hasta que quede flexible. Colóquelo en su superficie de trabajo y cúbralo con hojas de lechuga, dejando un borde de dos pulgadas alrededor. Coloque 3 cucharadas colmadas de hummus (aproximadamente 1/4 taza) encima de la lechuga en la mitad inferior de la tortilla. Cubra con el pimiento rojo, el pepino y unas hojas de menta si lo desea.
  3. Dobla el borde inferior de la tortilla sobre el relleno. Dobla los lados, luego enrolla, apretando la tortilla para que el rollo quede compacto. Coloca el rollo sobre un trozo de plástico para envolver. Dobla los lados del plástico sobre los extremos de la envoltura y enrolla firmemente para asegurar. Refrigere durante al menos cinco minutos y hasta 24 horas.

Preparación previa: El hummus se conservará durante tres o cuatro días en el frigorífico. Se volverá más picante. La envoltura se puede hacer con un día de anticipación.


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