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Manti en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar manti en una olla de cocción lenta

Para el relleno

  1. Carne de cerdo picada 1 kg
  2. Papa 2 piezas
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Sal 1 cucharadita
  5. Pimienta negra molida 1 cucharadita

Para la prueba

  1. Harina de trigo 6 tazas
  2. Agua purificada 1.5 tazas
  3. Sal 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: cerdo, harina
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Olla de cocción lenta, dos platos hondos, un cuchillo de cocina, tabla de cortar, rodillo, una cucharada

Cocinar manti en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el relleno.

En esta receta, sugiero usar carne de cerdo picada. Puedes comprarla ya hecha o cocinarla tú mismo convirtiendo la carne de cerdo en una picadora de carne.
Enjuague y pele las papas con un cuchillo o un dispositivo especial. Eliminar todos los ojos. Frota las papas limpias con un rallador grueso. Mezclar con carne picada.
Pelar la cebolla y recortar ambos extremos. Corta la cebolla por la mitad y luego, sosteniéndola suavemente para que la cebolla no se resbale, se desmorona en trozos pequeños. Puedes usar un rallador, como es el caso de las papas.
Mezcle la carne picada, la cebolla y las papas. Sal y pimienta, mezcle nuevamente, la masa debe volverse homogénea, por conveniencia puede amasarla con las manos.

Paso 2: amasa la masa.


Vierta agua en un plato hondo, sal y revuelva hasta que la sal se disuelva por completo. En agua salada, comience a verter harina, un vaso cada uno. Esto sucede de la siguiente manera: vierta un vaso de harina, mezcle hasta que desaparezcan todos los grumos; vierta el segundo vaso de harina y mezcle nuevamente hasta que la masa se vuelva homogénea; continuar hasta amasar todo 6 vasos harina
Cuando use y mezcle todos los ingredientes para la masa, deberá amasarla. La masa de mant se debe amasar con las manos. Debe hacerlo bien y durante mucho tiempo, aproximadamente 15-20 minutos. Amasar bien la masa, no debe ser muy suave, pero tampoco fría.
Divida la masa terminada para mantos en cuatro partes y enrolle una salchicha de cada una. Pellizca pedazos pequeños de la salchicha y extiéndelos con un rodillo. Cuanto más delgado ruedes los pasteles, la masa correspondiente será menor en el plato terminado.

Paso 3: forma el Manti.


En cada pastel enrollado agregamos el relleno con la ayuda de una cucharada. Comenzamos a formar manti. Para hacer esto, agarre los extremos opuestos de la masa y conéctelos aproximadamente en el medio. Repita lo mismo con las puntas restantes y terminará con una especie de sobre rectangular con el relleno, los bordes restantes están ligeramente tirados y cegados a los lados.

Paso 4: Cocinar manti en una olla de cocción lenta.


Vierta agua en la multicocina, use la taza de medición especial para esto, que generalmente viene con el aparato. Verter en 3 vasos de agua de varias tazas y coloque un recipiente especial humeante.
Vierta un poco de aceite vegetal en un plato separado y, antes de sumergir el manti en una olla de cocción lenta, sumérjalo en él para evitar que se pegue.
Al sumergir el manti en una olla de cocción lenta, deje una pequeña distancia entre ellos, ya que la masa se hinchará y los productos pueden pegarse.
Elige un modo "Cocinar en pareja " o Al vaporcierra la tapa y deja el manti puesto 40 minutos. Después, saque el plato terminado y comience a servirlo en la mesa.

Paso 5: Sirve el manti.


Sirve el manti caliente, extendiéndolo en platos y adornándolos con verduras. Como salsa, es mejor usar crema agria o rábano picante. Tradicionalmente, el manti se come a mano para que el jugo no gotee al pincharlo con un tenedor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En muchas recetas se recomienda utilizar carne no picada, sino carne picada.

- Para hacer el manti más jugoso, colóquelo dentro de cada pequeño trozo de grasa o mantequilla.

- Puede usar no solo carne de cerdo picada, sino también cualquier otra, incluso pollo.

- Para darle sabor, agregue hierbas secas, como eneldo, perejil o zira, a la carne picada.