Ensaladas

Ensalada de camarones y tomate


Ingredientes de ensalada de camarones y tomate

  1. Camarones pelados 450 gramos
  2. Tomates 4 piezas
  3. Cilantro 50 gramos
  4. Cebolla 2 piezas
  5. Limón 1 pieza
  6. Aguacate 1 pieza
  7. Pepinos 4 piezas
  8. Mantequilla 50 gramos
  • Ingredientes principales: camarones, cebolla, pepino, tomate
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, espátula de madera, cucharada, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato hondo, toallas de papel

Ensalada de camarones y tomate:

Paso 1: prepara los camarones.

Ponga unos pedazos pequeños de mantequilla en una sartén sobre un fuego caliente y vierta los camarones congelados o refrigerados sin cáscara encima. Freír sin cubrir y revolver con una espátula de madera hasta que se haya evaporado toda el agua y los camarones estén cubiertos con un rubor dorado como la miel. Coloque los camarones fritos sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.

Paso 2: prepara los tomates.

Para preparar este plato, es mejor tomar tomates maduros que tengan un color rojo brillante. Enjuague los tomates con agua, haga cuatro cortes cerca del tallo con la punta de un cuchillo y retírelos. Cortar las verduras en cubos pequeños.

Paso 3: prepara los pepinos.

Es mejor pelar los pepinos para evitar la amargura desagradable en la ensalada. Pepinos pelados y picados en cubos pequeños como los tomates.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Para evitar desgarros innecesarios durante la cocción, humedezca el cuchillo con el que cortará la cebolla con agua helada. Picar la verdura en trozos pequeños.

Paso 5: prepara el cilantro.

Enjuague las verduras con agua corriente y agite sobre el fregadero para eliminar el exceso de humedad. Cortar los tallos gruesos, dejando solo las hojas y triturar finamente el cilantro.

Paso 6: preparar el aguacate

Para limpiar un aguacate, córtelo en dos mitades sin tocar la piedra y gírelo para partirlo. Con la punta de un cuchillo, corte la cáscara del feto en la dirección de arriba a abajo. Separe la cáscara de la pulpa haciendo palanca con un cuchillo en el lugar del corte. También haga incisiones alrededor del hueso y sáquelo. Los aguacates, a diferencia de otros ingredientes, se cortan en cubos grandes.

Paso 7: prepara el limón.

Enjuague bien el limón y córtelo en dos mitades. Use un exprimidor especial de jugo de cítricos o exprima la fruta en sus manos para obtener jugo de limón. Ponga el jugo a un lado en un recipiente separado, no olvide quitarle las semillas.

Paso 8: recoge la ensalada.

Vierta los camarones fritos, tomates, pepinos, cilantro, cebolla y aguacate en una ensaladera. Pimienta y sal al gusto. Mezcle suavemente para no dañar el aguacate. Vierta la ensalada con jugo de limón y mezcle nuevamente. El jugo de limón no dejará que el aguacate se oscurezca. Pon la ensalada a enfriar en el refrigerador 15 minutospara que esté saturado con los jugos de vegetales y limón.

Paso 9: Sirva la ensalada de camarones y tomate.

Sirva camarones y ensalada de tomate refrigerados. Esta ensalada ligera se puede servir para el desayuno, así como en la mesa festiva. Complácelos con una hermosa mitad preparando este plato para el 8 de marzo o para una cena romántica.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si la cebolla que has elegido está muy ácida, después de desmenuzarla, escalda con agua hirviendo, pero no la remojes.

- En lugar de mantequilla de vaca, puede usar aceite vegetal para freír camarones, pero luego los mariscos no tendrán un ligero sabor cremoso.

- La ensalada con camarones y tomates también se puede preparar sin el uso de aguacates.

- A su gusto, puede agregar otras verduras y hierbas frescas a la receta, por ejemplo, rábano o perejil.

Mira el video: Cómo preparar Ensalada de Camarones? - Cocina Fresca (Septiembre 2020).