El pájaro

Pollo frito en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar pollo frito en una multicocina

  1. Muslos de pollo frescos (grandes) 4 piezas
  2. Huevo de gallina 1 pieza
  3. Pan rallado 30 gramos
  4. Pimentón molido al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Agua fría pura 2 cucharadas
  8. Aceite vegetal para engrasar sartenes multicocina
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, plato hondo - 2 piezas, batidor o tenedor manual, toallas de papel de cocina, tazón central, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharada, cepillo de repostería, espátula de madera, fuente plana

Cocinar pollo frito en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los muslos de pollo.


Lave a fondo los muslos de pollo con agua tibia, dele palmaditas con toallas de papel de cocina y colóquelas sobre una tabla para cortar. Si es necesario, con las manos limpias eliminamos el resto de las plumas y la película amarilla, que generalmente se encuentra cerca del cartílago inferior. Luego, movemos los componentes al tazón central y los dejamos de lado por un tiempo.

Paso 2: prepara la mezcla de huevo.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta la yema con proteína en un plato hondo. Vierta sal, pimentón y pimienta negra al gusto aquí. Con un batidor de mano o un tenedor, batir todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Atención: Si la mezcla es muy espesa, vierta dos cucharadas de agua fría limpia y mezcle todo bien nuevamente.

Paso 3: cocina el pollo frito en una olla de cocción lenta.


Con un pincel de repostería, engrase el fondo y las paredes de la sartén multicocina con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierte las migas de pan en otro plato limpio y comienza a cocinar nuestro plato. Para hacer esto, lo primero a su vez son las baquetas de pollo sumergidas en una mezcla de huevo.

Luego, enrolle las migas de pan.

Pon la carne en una olla de cocción lenta y enciéndela modo "Freír". Tal plato debe cocinarse a una temperatura 130 ° C. Instalar 40 minutos, cierre el recipiente con la tapa y presione "Iniciar". Atención: de vez en cuando es necesario girar las piernas del otro lado para que estén fritas de manera uniforme. Yo suelo configurar el modo por 10 minutos. Después del tiempo asignado, abro la tapa y uso una espátula de madera para voltear el pollo al otro lado. Luego configuro el número de minutos requeridos nuevamente y sigo freiendo el plato. Al final, apague la olla de barro y transfiera las alitas de pollo a un plato especial y sirva a la mesa del comedor.

Paso 4: Sirve el pollo frito en una olla de cocción lenta.


El pollo frito se obtiene no solo muy hermoso por fuera, con una corteza dorada, sino también jugoso por dentro. Servimos el plato junto con arroz hervido, papas fritas, ensaladas de vegetales frescos y cualquier otro alimento de su elección.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- para cocinar, también puede usar alitas de pollo, muslos o incluso cortar el pollo entero por adelantado en porciones y freír en una olla de cocción lenta;

- además de las especias indicadas en la receta, también puede agregar albahaca molida seca, orégano, curry, "lúpulo suneli" o cilantro;

- En lugar de pan rallado, se usan semillas de cardo de sésamo o leche molida para hacer pollo. Por lo tanto, el plato es más tierno y saludable.