El pájaro

Pato en una olla de cocción lenta


Ingredientes para hacer pato en olla de cocción lenta

  1. Pato 1 pc
  2. Papa 4 piezas
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Zanahoria 4 piezas (mediana)
  5. Ajo 1 pieza
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, ajo, pato
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato pequeño

Cocinar pato en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el pato.

Descongelar la carcasa del pato. Para hacer esto, es mejor sumergir el pato en agua tibia y esperar un rato. Después de descongelar, limpiamos el ave del cáñamo y enjuagamos bien por todos los lados. Seque con una toalla de papel, la carcasa debe estar limpia y seca.

Primero corta el pato a lo largo en dos partes, y luego corta cada mitad para obtener cuatro piezas en total. En un plato pequeño separado, mezcle sal y especias al gusto. Con esta mezcla, rallar los trozos del ave, distribuyendo uniformemente el condimento, y dejar reposar la carne y remojar durante unos 10-15 minutos.

Paso 2: prepara las verduras.

Mientras el pato insiste, prepararemos vegetales para nuestro plato. Primero debes enjuagarlos y limpiarlos del suelo.Limpiamos las papas de las cáscaras, si hay ojos, asegúrese de retirarlas. Las papas puras se cortan en trozos grandes para que durante la cocción conserve su forma tanto como sea posible. Lo mismo ocurre con todas las demás verduras en nuestro plato.
Del mismo modo, limpiamos las zanahorias, las enjuagamos con agua. En una tabla de cortar, primero cortamos las zanahorias y luego las cortamos en semicírculos gruesos.

Pelar la cebolla y el ajo. Dividimos la cebolla en cuatro partes, no puedes cortar el ajo, dejar los dientes enteros.

Paso 3: Estofar el pato con verduras en una olla de cocción lenta.

En el fondo de la multicocina, vierta el aceite de girasol. Coloque las papas en la primera capa, vierta las zanahorias encima y luego las cebollas y el ajo. Arreglamos la carcasa de pato picada encima de las verduras. Rellene con agua para que oculte completamente la carne de aves. Agregue un poco más de sal y pimienta. Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Extinción" y cocinamos durante 2.5 horas. Durante la cocción, el pato se oscurecerá y las verduras hervirán.

Paso 4: Sirve el pato terminado.


Sirve el pato caliente. No necesita cocinar ningún plato adicional; use las verduras en las que guiso el ave. Agregue la salsa o use el líquido que queda en la multicocina.

Consejos de recetas:

- Si las aves de corral están demasiado rígidas, aumente el tiempo de cocción en 1 hora.

- En lugar de aceite vegetal, se puede usar grasa de pato.

- Si el pato es demasiado graso para su gusto, fríalo en una sartén antes de guisarlo, cortando ligeramente una piel gruesa.

- No olvides limpiar la olla de cocción lenta una vez después de cocinarla, es muy difícil eliminar la grasa rancia.