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Receta de pasta cremosa de tallarines con salmón ahumado


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¡Un plato de pasta cremosa de salmón ahumado, tomate y cebolleta que encanta a adultos y niños!

11 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 400 g de pasta de tallarines
  • 5 tomates maduros
  • 1 manojo de cebolletas, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250ml de crema fresca
  • 200 g de salmón ahumado, en rodajas
  • perejil recién picado
  • pimienta negra recién molida

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete; drenar.
  2. Marque una 'X' en la parte inferior de cada tomate; colocar en un bol y verter agua hirviendo sobre ellos. Déjelos por un minuto, luego sumérjalos en un recipiente con agua fría. Saque los tomates del agua fría y quíteles la piel con un cuchillo o con los dedos; picar los tomates en trozos.
  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agregue las cebolletas y cocine por 1 minuto. Agregue la crema fresca, los tomates picados y el salmón ahumado. Cocine a fuego lento durante 5 minutos para permitir que la salsa se espese un poco.
  4. Divida los tallarines en 4 platos y cubra con salsa cremosa de salmón; decorar con perejil recién picado y sazonar con pimienta negra.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)


Pasta con Salmón Ahumado

¿Le gustaría impresionar a su pareja con un sabroso número de pasta? Esta pasta cremosa con salmón ahumado es bastante notable, pero requiere ingredientes mínimos y toma 20 minutos para prepararla.

Hace un tiempo que quería compartir esta receta de pasta con salmón ahumado, así que perdóneme si estoy demasiado emocionado para finalmente entregarlo. ¡¡Y yo alguna vez !!

Esta receta de pasta cremosa es realmente algo especial y muy simple de hacer. Personalmente creo que es ideal para una cita nocturna, ya que es fácil, rápido y delicioso. Porque, ¿quién quiere pasar horas en la cocina antes de una cita caliente? Cara roja, cabello muy rizado y muchas gracias.

Aunque acabo de mencionar que esta pasta cremosa con salmón ahumado es perfecta para una cita nocturna, también es una gran ganadora con los niños. El mío se lo tragó tan pronto como tomé la última foto y le pregunté si las sobras eran para la cena.


Nuestra receta de cremosos tallarines de salmón ahumado

Calorías por ración: 568 kcal

Ingredientes

  • 200g de tallarines frescos hechos a mano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de salmón ahumado
  • 3 cucharadas de whisky
  • 100ml de crema
  • 1 chalota, en rodajas finas
  • Perejil picado para servir
  • Sal marina
  • Pimienta recién molida

Método

  • En una sartén grande calentar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y la chalota en rodajas finas. Dejamos que este sofríe a fuego lento, agitando la sartén con frecuencia, hasta que esté traslúcido.
  • Cortar el salmón ahumado en tiras finas y agregar a la sartén y combinar.
  • Desglasar con whisky.
  • Apaga el fuego y agrega la nata.
  • Cocine sus tallarines caseros en una olla grande con agua hirviendo generosamente salada durante 3-4 minutos, o hasta que estén "al dente", asegurándose de reservar una taza más o menos de agua de pasta para más tarde.
  • Transfiera sus tallarines directamente a la sartén con el aderezo de salmón y mezcle bien a fuego lento. Si necesita un poco de líquido adicional, también puede agregar algunas cucharadas del agua de cocción que se mantuvo a un lado (esto le dará a su plato un bonito acabado brillante).
  • Sazone con sal y pimienta y espolvoree con perejil picado y sirva. ¡Buon Appetito!

Nuestros cremosos tallarines de salmón ahumado son un plato gloriosamente simple que produce deliciosos resultados. Asegúrese de etiquetar sus creaciones en las redes sociales con #pastaevangelists.

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Resumen de la receta

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 tazas de leche desnatada
  • ½ taza de queso romano rallado
  • 1 taza de guisantes congelados, descongelados y escurridos
  • ½ taza de champiñones enlatados, escurridos
  • 10 onzas de salmón ahumado, picado
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que se escurra al dente.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sofría la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.

Agregue la harina y el ajo en polvo a la mantequilla y las cebollas. Incorpora la leche poco a poco. Caliente hasta justo por debajo del punto de ebullición y luego agregue gradualmente el queso hasta que la salsa esté suave. Agregue los guisantes y los champiñones y cocine a fuego lento durante 4 minutos.


Ingredientes de pasta de salmón y chorizo

  • Filetes de salmón y ndash sin piel si puedes encontrarlos. También puede utilizar filetes de salmón ahumado. Estos se cocinan brevemente y luego se desmenuzan antes de agregarlos a la salsa cremosa.

  • Salchicha de chorizo ​​de cocción suave & ndash no del tipo seco que se puede comer sin cocinar. Retire la tripa y córtelo en cubos pequeños antes de cocinar en esta receta de pasta.

  • Crema doble (= crema espesa). También puede usar crema simple (= verter), su salsa será un poco menos espesa.
  • Ajo picado y ndash Usé microplane para rallar finamente los dientes de ajo.
  • Tu pasta favorita: usé pappardelle, pero puedes usar linguini, fettuccine, penne, rigatoni, etc.
  • Ralladura de limón, cebollino fresco y una pizca de hojuelas de chile seco para decorar.

Linguini de gambas con salmón

El linguini de gambas es un plato de pasta fácil y este toma solo 10 minutos para preparar y luego 25 minutos para cocinar. Eso significa que un delicioso plato cremoso de pasta estará sobre la mesa en solo 35 minutos, lo que la convierte en una comida perfecta entre semana.

Hemos agregado salmón a nuestra receta para que sea más especial, pero puede agregar más langostinos si lo desea. Si lo prefiere, use filetes de salmón sin ahumar o incluso compre salmón en copos ya cocido.

filetes de salmón ligeramente ahumados, aproximadamente 250 g (9 oz)

perejil pequeño, picado

Precaliente el horno a 180 ° C (160 ° F) marca 4. Sazone los filetes de salmón, colóquelos en una bandeja para hornear y ase durante 15-20 minutos hasta que estén recién cocidos. Se desmenuza el salmón y se reserva.

En una sartén grande, cocine la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite y sofríe los ajos durante 1min. Vierta el vino blanco y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de agregar el cr & egraveme fra & icircche y la burbuja de jugo de limón durante 3 minutos para reducir un poco.

Revuelva las gambas y el salmón desmenuzado, hirviendo a fuego lento durante 2 minutos más. Finalmente, agregue el perejil y los linguini, sazone al gusto y mezcle bien para asegurarse de que la pasta esté completamente cubierta. Servir inmediatamente.

Puede usar filetes de salmón sin ahumar en esta receta, si lo prefiere. Para obtener la máxima trampa, compre salmón en copos ya cocido.


Linguini cremoso con salmón y gambas

Dean dijo que este plato lo llevó de regreso a Italia, ¡era tan bueno! Debo decir que es uno de los mejores platos de pasta que hemos preparado y (¡sin tratar de sonar engreído!) Me podría haber sentado en un restaurante que me impresionó mucho.

A veces, los mejores platos se juntan sin pensarlo demasiado. En este caso, teníamos un poco de salmón y gambas en el congelador que necesitaba gastar y mi armario estaba lleno de pasta, así que decidí traerlo todo junto con una simple salsa cremosa. ¡Oye presto & # 8211 cremoso linguini con salmón y gambas!

& # x1f980 ¿Te gustan los platos de pasta con mariscos? ¡Prueba esta receta de lasaña de cangrejo, cangrejo de río y gambas (camarones)! & # x1f980

¡Pin conmigo!

En general, aunque tendemos a planificar nuestras comidas durante la semana, probablemente me lo diga mi madre, ya que cuando era niño, ¡ella solía hacer lo mismo! Todos mis amigos pensaron que era muy gracioso que supiera lo que estaba cenando todas las noches. A medida que crecía y comenzaba a salir con amigos, tenía que organizarme súper, como si ella estuviera cocinando mi comida favorita, realmente arruinaría sus planes.

No estoy tan mal si nos invitan a salir o los planes cambian, lo tenemos un día después o lo metemos en el congelador. ¡Me parece mejor planificar con tres o cuatro días de anticipación y ahora que tengo el blog tengo que estar organizado para saber lo que estoy cocinando!

Este plato fue sorprendentemente bueno para una solución rápida y # 8211 es súper rápido y muy fácil de hacer. Esa es la clave con la comida italiana que he descubierto, ¡mantenlo simple y deja que los ingredientes hablen!

Si no eres fanático de los mariscos, siempre puedes reemplazarlos con pollo y usar estragón en lugar de eneldo. Sea creativo con su comida & # 8211 ¡simplemente agregando algunas hierbas aquí y allá le dará a su comida mucho más sabor!

¡Hola, Lucy y yo siempre nos ha gustado comer buena comida! Me encantan todos los tipos de comida (aparte de los plátanos, ¡qué asco!) Y soy un gran fanático de disfrutar de todo con moderación, así que sí, ¡también como cosas traviesas! Mi lema es disfrutar la vida y vivirla al máximo, lo que se reduce a viajar por todo el mundo experimentando diferentes aventuras, ¡generalmente relacionadas con la comida!

Comentarios

Mostrar 2 comentarios

Reiko

¡Hola! Soy una gran persona de pasta y este plato de linguini se ve delicioso. Estamos en la dieta del 95% a base de plantas, pero mi 5% no vegetal a menudo está lleno de mariscos, así que puedes decir cuánto me gustan los mariscos también. Salmón, gambas y eneldo & # 8230 ¡Yum! ¡Esto me parece un ganador!


Paso 3/3

  • 300 g tallarines
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • sal
  • pimienta
  • Queso parmesano para servir
  • cacerola grande
  • rallador fino
  • prensa de cítricos
  • colador

Cocine los tallarines en agua con sal hasta que estén al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra. Agregue el salmón, la ralladura de limón y los tallarines a la sartén y cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón al gusto y sirva con parmesano. ¡Disfrutar!


Receta de tagliatelle de salmón ahumado

Ponga a hervir una olla grande con agua y cocine los tallarines durante 10 minutos, agregando los guisantes durante los últimos 2 minutos.

Mientras tanto, coloque el queso crema en una cacerola mediana y caliente a fuego lento durante 2 minutos. Agrega el salmón, el jugo de limón, la mitad de las cebolletas y sazona bien con pimienta negra.

Escurre la pasta reservando un poco del líquido de cocción. Regrese la pasta a la sartén y vierta sobre la mezcla de salmón ahumado. Agregue un poco de líquido de cocción para que quede picante y luego sirva esparcido con las cebolletas y la ralladura de limón.


Pasta cremosa de salmón ahumado en una olla

¡Esta pasta cremosa de salmón ahumado en una olla con espinacas y caviar es tan decadente y, sin embargo, increíblemente fácil de hacer! Últimamente me enganché a las recetas para cenas de una sola olla (asegúrate de comprobar mi pasta al pesto verde, el risotto de remolacha y los espaguetis y las albóndigas veganas) porque no tengo una cocina real en este momento, pero todavía encuentro la manera de cocinar deliciosas cenas todos los días con mi pequeña hornilla doble portátil.

Estamos haciendo renovaciones en nuestra cocina durante las últimas dos semanas y los nuevos muebles de cocina nos serán entregados hoy.

¡No puedo esperar a que se arme, para poder compartir algunas de mis nuevas ideas con ustedes! Definitivamente fue un desafío para mí mantener mi blog en funcionamiento sin tener una cocina real durante algún tiempo, pero creo que resultó bastante bueno.

De lo contrario, es posible que ni siquiera haya probado algunas de las increíbles recetas que publiqué últimamente, ¡una de las cuales es esta deliciosa pasta de salmón ahumado! Además, siempre es una buena idea hacer una pausa y optar por cenas realmente rápidas y fáciles, lo que te permitirá pasar más tiempo con tu familia.

Cuanto más pienso en esta pasta de salmón ahumado, más quiero hacerla una y otra vez. Quiero decir, no solo es rápido y fácil de hacer, también es MUY delicioso.

Imagínese: trozos ahumados de salmón y espinacas masticables se unen con una salsa blanca cremosa y se cubren con una cucharada de caviar de salmón. Apenas hay un plato tan delicioso y tan fácil y rápido. Quiero decir, ¡solo necesitas 6 ingredientes y 20 minutos para hacerlo!

Otra cosa buena de este plato es que siempre puedes experimentar con los ingredientes: agrega más crema o una combinación de leche y queso crema, usa otras verduras de hoja en lugar de espinacas o usa trucha ahumada en lugar de salmón ahumado, sustituye los tallarines por tu tipo favorito de pasta, omita el caviar y agregue piñones o eneldo picado por encima.

¡Lo que funcione mejor para ti! Es muy fácil juntar todo en una olla y cocinar todo el tiempo que la pasta necesite estar lista.

La comida deliciosa no tiene por qué ser difícil de hacer, ¿verdad?

Si vino a mi sitio, probablemente le guste cocinar, ¿no es cierto? & # 128578 ¡Tengo noticias realmente increíbles para ti! I & rsquom es un honor para mí ser parte de un increíble proyecto de revista de cocina Choose to Cook, organizado por la editora y diseñadora gráfica más talentosa, Monique Nelson. Es una revista sin fines de lucro para mejorar su salud con cada comida que come.

¡Puede obtener una copia por tan solo $ 1! ¡En este momento realmente necesitamos su apoyo para nuestra campaña de Kickstarter antes del lanzamiento! ¡Significaría un mundo para nosotros!

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¡Estoy muy emocionado de ser parte de esta maravillosa startup y realmente creo que será un éxito gracias a nuestros futuros lectores, el increíble editor en jefe y los talentosos bloggers de comida que lo hicieron posible!

La campaña de Kickstarter finaliza el 8 de mayo, ¡así que ayúdanos a apoyarla ahora mismo! ¡Estoy realmente convencido de que esta revista vale la pena!


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