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Arroz con ajo de Livia


Arroz premiado para acompañar la Receta Kick-Butt Chili.MÁS +MENOS-

1

taza de arroz blanco de grano largo

1

cucharada de aceite vegetal

2

dientes de ajo, cortados en rodajas finas

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  • 1

    Coloque el arroz en un tazón pequeño. Cubra con agua; déjelo reposar durante unos 15 minutos. Vierta el arroz y el agua a través de un colador para eliminar el exceso de agua.

  • 2

    Mientras tanto, en una cacerola de 1 1/2 cuartos, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado.

  • 3

    Agregue el arroz, revolviendo con frecuencia, durante unos 3 minutos. Agrega 1 1/2 tazas de agua y sal; Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, tapado, 15 minutos.

  • 4

    Retire las rodajas de ajo (que flotan sobre el arroz) con un tenedor antes de servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Arroz con mantequilla de ajo

Me encanta el arroz. También me encanta el ajo y cocino mucho con él. Se necesitaron algunos intentos para obtener las medidas correctas de esta receta para poder enviarla. No siempre utilizo medidas cuando cocino. Esto es muy fácil de hacer. Este es un arroz muy húmedo y mantecoso con un sabor a ajo bueno, pero no abrumador. Para arroz con menos humedad, use menos agua y para un sabor menos a ajo, use menos ajo. Leí en un artículo en un sitio médico de Internet que si el ajo se cocina demasiado tiempo, pierde algunos de sus beneficios saludables. Dijeron que no cocine el ajo por más de 3-6 minutos. También he notado que pierde algo de su sabor si se cocina demasiado. Por lo tanto, agrego el ajo hacia el final del tiempo de cocción para obtener más sabor a ajo y beneficios más saludables del ajo. A veces tomo esto para el desayuno con un huevo frito. Solo pongo un poco de arroz en un plato y le pongo un huevo frito y lo mezclo. Es realmente bueno de esa manera. También sirvo el arroz con salsa encima como guarnición con un poco de carne. También es bueno por sí solo. El caldo de pollo es opcional pero le da sabor al arroz. Si tiene que hacerlo o está vigilando su ingesta de sodio, es posible que desee omitir el caldo o usar menos. Descubrí que el arroz jazmín da los mejores resultados para esta receta, pero también puedes usar arroz blanco. Los tiempos de preparación y cocción son estimados. NOTA: Debido a la primera revisión, he editado esta receta. Gracias Lauralie41,


Tazones de fajita de bistec con arroz con ajo y lima

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Tazones de fajita de bistec caseros con arroz con ajo y lima. ¡Estos cuencos de fajita saben incluso mejor que los de Chipotle! El secreto es la marinada casera para el bistec & # 8230 ¡es para MORIR!

Arroz con ajo y lima, maíz tostado con chile, pimientos y cebollas asados, pico de gallo, guacamole y bistec marinado casero.

Estos son cuencos de fajita de carne bien hechos.

Los tazones son totalmente lo mío en este momento. Principalmente porque hacen que sea estúpidamente fácil acabar con todas las pequeñas sobras en el refrigerador de una sola vez. Quiero decir que todo encaja perfectamente cuando pretendes que estaba destinado a estar ahí, ¿verdad? I quiso decir para usar el maíz asado sobrante de la cena que tuvimos el domingo. I quiso decir para usar los pimientos sobrantes de esa noche que hicimos gumbo en este cuenco de fajita. ¿Ves lo que quiero decir?

¿Y mencioné lo ridículamente fáciles que son las cosas como los cuencos de fajita de bistec para cuando estás alimentando a una multitud? Me gusta servirlo al estilo barra de ensaladas. Elige lo que te guste, cúbrelo tú mismo, ama tu tazón. Además de tener que limpiar algunos recipientes de cobertura de tazón adicionales, realmente le quita una carga al anfitrión.

Y en caso de que no estuvieras convencido.

Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Todo comienza con el arroz casero con ajo y lima. Utilizo arroz sancochado en esta receta porque ahorra tiempo y porque el arroz sancochado es algo que me gusta mucho en este momento. Estoy seguro de que la receta se puede hacer con arroz normal / basmati, pero esto requerirá algunos retoques de su parte en términos de líquido de cocción / tiempo de cocción. Siempre he hecho arroz con ajo y lima con arroz sancochado. Y eso me recuerda, estoy llamando a esto & # 8216 ajo lima & # 8217 arroz en lugar de arroz con cilantro y lima porque el cilantro es opcional. Veo a un montón de personas que simplemente no se preocupan demasiado por el cilantro y esto te permite aguantarlo si lo deseas, y deja que & # 8217s se enfrente a él, el ajo es el reemplazo perfecto porque ain & # 8217t a nadie le gusta & # 8217t ajo, ya oye! Una puntuación de palabras triple negativa allí mismo.

Estos cuencos de fajita de carne son un derivado de mi receta de fajita de carne que ustedes hicieron y AMARON. Y seamos sinceros, a veces un tazón es un poco más práctico que meterte tacos en la cara a la hora del almuerzo. Y para momentos como estos, les doy mis amados cuencos de fajita.

Déjame contarte sobre la marinada de bistec.

Estamos usando un puñado de ingredientes y dejando que el bistec absorba todo ese sabor. Un par de horas está bien, pero lo ideal es que se marine durante la noche porque los sabores son una bomba cuando lo asas al día siguiente. En el pasado, voy a admitir que he usado paquetes de condimentos para fajitas, pero una vez que lo hagas de esta manera, NUNCA volverás. Ya no puedo imaginarme comiendo bistec cubierto con paquetes de condimentos cargados de sodio. Me eché a perder y SIEMPRE haré el trabajo de preparación adicional para hacer estos cuencos de fajita de carne de la manera correcta.

La marinada utiliza jugo de lima, salsa Worcestershire, aceite de oliva, ajo picado, condimentos y un ingrediente especial que solo encontrará en las MEJORES adobos de fajita de bistec y jugo de piña # 8230. Si amigos. El jugo de piña actúa como un ablandador que permite que la carne se suavice y quede súper tierna por dentro.

¡Se me hace la boca agua solo de pensarlo!

Cociné mi bistec en una sartén de hierro fundido, pero ciertamente también puedes asarlo. Soy perezoso cuando se trata de asar a la parrilla, principalmente porque es 108 (no es broma) afuera y esto requeriría destapar la parrilla, limpiar, cocinar, limpiar, cubrir. NAH! Los haremos en el interior, nos dejaremos caer en el sofá y simplemente nos relajaremos, muchas gracias.

Y cuando terminamos, miras tu cuenco y es hermoso. Estás orgulloso de tu plato de fajita de bistec porque se ve * mejor * que cuando te lo preparan en Chipotle y principalmente porque TÚ lo hiciste.

Las sobras son bienvenidas por aquí. A veces las comemos en tacos el primer día y hacemos tazones de fajita de bistec con la carne de fajita sobrante.


2. Arroz con verduras en una olla

Si tiene arroz jazmín, caldo de verduras y algunas verduras mixtas congeladas a la mano, tiene un 90 por ciento en camino de preparar esta cena fácil. Complete esta comida agregando una proteína, como pollo, tofu o garbanzos, que se pueden cocinar en menos de 15 minutos en la estufa.

Foto: Sabor y Sabor


Arroz frito amarillo tailandés

Este arroz frito amarillo tailandés es colorido y fácil de preparar. Elaborada con camarones frescos o congelados, esta receta también incluye verduras como cebolleta, cilantro fresco y guisantes. La cúrcuma es el ingrediente especial que hace que el arroz frito se vuelva amarillo y, debido a sus increíbles beneficios para la salud, la adición de esta especia hace que esta receta sea una delicia para usted. Una excelente manera de usar el arroz sobrante: el arroz que tiene varios días es perfecto para esta receta simple pero extremadamente sabrosa. ¡Disfrutar!


Ingredientes

  • 7 tazas o más de caldo de pollo, preferiblemente hecho en casa
  • Sal kosher, al gusto
  • 14 dientes de ajo grandes, pelados y triturados
  • 1 taza de vino blanco
  • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas pequeñas, picadas
  • 2 tazas de arroz Arborio
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos
  • ½ taza de Grana Padano rallado

Libro de cocina


Recetas Fáciles De Arroz

Si tiene arroz en su despensa, entonces está en camino de algo delicioso. Al agregar solo algunos otros ingredientes, puede convertir este grano versátil en una guarnición sabrosa, un plato principal satisfactorio, ¡o incluso un postre!

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Cazuela De Arroz Mexicano

Si no ha estado haciendo esta cazuela de arroz cursi inspirada en Tex-Mex cada vez que sirve tacos o quesadillas, ¡se lo ha estado perdiendo!

Arroz con ajo, cilantro y lima

¿El truco fácil de Ree & rsquos para transformar el arroz en un lado súper sabroso? Cocine los granos en caldo de pollo en lugar de agua. En esta receta, también agrega un poco de cebolla y ajo salteados y picados y un poco de ralladura de limón y jugo, por si acaso.

Sopa de pollo al curry y arroz

El arroz es el ingrediente clave para hacer que esta reconfortante sopa de pollo (con los sabores del curry de Madrás, el cilantro y la lima) sea abundante y satisfactoria.

El mejor pollo y arroz

¿Podría el pollo y el arroz clásicos ser una de las cenas reconfortantes más queridas que jamás haya llegado al plato? Nosotros creemos que sí. Y para sorprenderte aún más, esta versión está hecha en una sola sartén. Aquí utilizamos piel con hueso en los muslos de pollo que se cuecen exactamente al mismo tiempo que el arroz para garantizar un pollo jugoso. Un asado rápido al final crea la piel crujiente perfecta y le da un poco de crujido al arroz y las verduras.

Arancini

Si tienes arroz arborio en tu alacena (una variedad de grano corto que se cocina bien y cremoso), entonces estás de suerte. Es la elección perfecta para estas bolas de arroz empanizadas y fritas con queso.

Arroz frito con tofu con jengibre y shiitake

El arroz se convierte en una comida sin carne memorable cuando se fríe con tofu, champiñones y jengibre fresco.

Arroz y camarones petardos

Buenas noticias: está a solo veinte minutos (y una sartén) de esta cena de camarones dulces y picantes todo en uno.

Plato de arroz con tocino y brócoli

¿Quién dice que el tocino y los huevos no pueden ser saludables? Cuando se usa con moderación y de la manera correcta, solo necesita un poco. Si estás de humor para algo un poco más elegante, viste este cuenco de arroz escalfando el huevo en lugar de cocinarlo.

Arroz con Tomate

Un simple puré de tomate, cebolla y ajo transforma totalmente el arroz simple. Cocine los granos con el puré de verduras y el caldo de pollo y se empaparán de todo el delicioso y sabroso sabor.

Sartén Bibimbap Pizza

Esta cena fácil tiene todos los sabores picantes y sabrosos del plato de arroz crujiente coreano, pero está compactada para servir en rodajas y mdash como una pizza.

Arroz frito con jamón dulce y picante

Combine la salsa de chile dulce con aceite de chile para obtener un calor dulce para este sencillo plato de arroz. Jamón sabroso y hongos shiitake terrosos lo convierten en una comida.

Pollo instantáneo con arroz y guisantes

La olla de cocción múltiple agiliza esta deliciosa cena de pollo y arroz. Se pone sobre la mesa en solo 40 minutos.

Cuencos de arroz con fajitas de pavo

Si quieres ser un fanático de las fajitas, entonces te encantan los sabores de este tazón de arroz fácil y rápido. Pavo a la parrilla, cebolla y pimientos morrones se colocan en capas sobre arroz y luego se aderezan con todos sus ingredientes favoritos, como aguacate, crema agria y pico de gallo.

Pilaf de arroz con almendras y arándanos

Omita la mezcla de frutos secos y use sus nueces y frutas secas para elevar un pilaf de arroz casero simple, mantecoso.

Pudin de arroz con canela y pasas

Este tazón de arroz con leche cremoso y reconfortante presenta la combinación clásica de canela y pasas. ¿Qué y rsquos no amar?

Arroz Frito con Tocino y Huevo

¿Te intimida la idea de hacer tu propio arroz frito en casa? La versión Jet & rsquos es simple y mdash y utiliza muchos ingredientes básicos como tocino, huevo y verduras.

Cuenco de arroz tandoori con pollo y coliflor

Estos tazones de arroz tienen todos los sabores especiados que esperarías del pollo tandoori, gracias al jengibre, el ajo y el curry en polvo. Si tienes arroz basmati, úsalo. Los granos largos se cocinan de forma agradable y esponjosa, con un sutil sabor a nuez.

Arroz Frito Carbonara

El rico sabor de una carbonara combinado con la textura crujiente y crujiente del arroz frito. ¿Necesitamos decir más?

Calabacín y pimientos rellenos de risotto

El risotto es delicioso relleno de pimientos o calabaza, así que tenlo en cuenta si uno se ve mejor que el otro en el mercado. Además, el calabacín se puede mezclar con una pequeña calabaza amarilla firme en lugar de pimientos rojos.

Arroz frito en sartén

Hornear el arroz en una sartén garantiza más trozos crujientes y crujientes que hacen que el arroz frito sea el alimento perfecto. Para esta receta, cuanto más viejo y seco sea el arroz, mejor. Si debe comenzar con granos recién cocidos, extiéndalos en una bandeja para que se sequen en el refrigerador primero.

Sopa de pollo y arroz saludable en olla de cocción lenta

El arroz integral es el complemento perfecto para esta sopa de pollo de cocción lenta. El grano integral y saludable agrega peso, sin alterar el sabor nostálgico del clásico.

Risotto con parmesano y limón

El secreto del risotto ultra cremoso es simple: agregue el líquido de cocción lentamente, aproximadamente una taza a la vez. Esto ayuda a liberar el almidón del arroz, creando la textura adecuada.

Arroz frito con pollo teriyaki

Cancelar el pedido para llevar. Pollo, verduras y arroz cocido bañado en salsa teriyaki hacen una cena sabrosa y abundante que llega rápido a la mesa.

Frijoles rojos y arroz

Este plato de arroz y frijoles inspirado en Luisiana no podría ser más fácil. Solo se necesita un poco de planificación, ya que los frijoles deben remojarse durante la noche. Pero confía en nosotros, ¡vale la pena esperar!

Risotto de hongos al microondas

Aquí hay un risotto que no requiere que pases 30 minutos revolviendo una olla caliente. Comenzamos con un caldo terroso hecho con champiñones secos, luego añadimos champiñones frescos y arroz Arborio. Un movimiento y, minutos después, tendrás el risotto más cremoso y fácil que puedas imaginar.

Arroz frito

No vuelvas a pedir comida para llevar con esta receta de arroz frito. Necesitará algunos ingredientes especiales que es posible que no almacene regularmente en su despensa (como hongos shiitake secos y aceite de sésamo) junto con un wok o una sartén antiadherente, pero una vez que los tenga, ¡el resto es fácil!

Arroz blanco de grano largo perfecto

Cocinar arroz es sencillo, pero hay un truco para que salga bien. Siga esta técnica infalible y obtendrá un arroz maravillosamente tierno, nunca blando.

Arroz integral perfecto

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Una de las mejores recetas cetogénicas de 15 minutos

Siempre estoy buscando formas de acelerar mi cocción baja en carbohidratos. Con niños pequeños que exigen mi atención, no tengo tiempo para preparar, saltear y, básicamente, trabajar sobre una estufa.

Esta guarnición toma menos de 15 minutos. ¡Es asombroso! De hecho, es una de mis recetas de coliflor favoritas de todos los tiempos.


Preparación

Paso 1

Caliente el aceite en un wok grande o en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine el ajo, revolviendo, hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto. Con una araña o una espumadera, transfiera el ajo a un plato pequeño. (O cuele a través de un colador de malla fina en un vaso medidor resistente al calor y vuelva a poner el aceite en el wok).

Paso 2

Rompa el arroz y colóquelo en la misma sartén, sazone ligeramente con sal condimentada (o sal y pimienta kosher). Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté bien caliente y crujiente en algunos puntos. (En tagalo, ese arroz crujiente se llama tutong, es como la parte crujiente en el fondo de la paellera). Agregue ajo al arroz y mezcle para combinar.

¿Cómo calificaría el arroz frito con ajo?

Hizo este arroz para acompañar el adobo de pollo y verduras de invierno, como se muestra en la revista de marzo. ¡Delicioso! Qué forma más sencilla de amplificar el arroz simple y aburrido. Diré que el mío nunca estuvo realmente crujiente, incluso después de unos 10 minutos, así que lo dejé estar. Todo lo que hizo fue secar el arroz. De cualquier manera, fue genial y definitivamente lo haré nuevamente para reemplazar el arroz simple en el futuro.

Tan bueno y sencillo. Comimos esto con tocino (lo único que faltaba era un huevo frito encima), y nuestra conversación de almuerzo fue silenciada porque estábamos demasiado ocupados comiendo. ¡Pon esto en repetición!


¡Las posibilidades de esta receta de arroz son infinitas! Mezcle y combine cualquiera de estos para crear la guarnición de arroz amarillo fácil y perfecta para su próxima comida familiar.

  • Agregar guisantes o zanahorias congelados al arroz mientras se cocina es una manera fácil de agregar color, textura y nutrientes adicionales.
  • Haga este platillo al estilo cajún agregando cebolla picada, pimiento morrón rojo y / o verde y jalapeño cortado en cubitos mientras saltea el arroz. Espolvoree con condimento cajún antes de agregar el caldo de pollo. Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse, puede agregar salchicha ahumada a la parrilla, camarones o pollo. Los frijoles rojos o negros hacen que la comida sea aún más abundante y deliciosa.
  • Para un toque más indio, agregue 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de canela, cuatro vainas de cardamomo y un puñado de pasas doradas antes de hervir. ¡Muy delicioso!
  • Agregue este platillo a su banquete mexicano agregando jalapeño y cebolla picada al arroz mientras saltea y espolvorea con un poco de comino antes de agregar el caldo.

¿Qué es el arroz de coliflor?

El arroz de coliflor son pequeños trozos de coliflor picada, aproximadamente del tamaño de un grano de arroz preparado como sustituto del arroz. Un fantástico sustituto del arroz, bajo en carbohidratos y sin granos. Puede hacer usted mismo coliflor con arroz en un procesador de alimentos, comprarla fresca precortada en la mayoría de los supermercados o comprarla congelada.

Comprarlo precortado es un gran ahorro de tiempo, pero costará un poco más que hacerlo usted mismo y la vida útil de comprarlo fresco en bolsas es más corto que hacerlo desde cero. Congelado durará más y es ideal para muchas recetas, aunque creo que el sabor es mejor cuando lo preparas tú mismo.


Ver el vídeo: Receta de arroz con habichuelas y ajos tiernos (Diciembre 2021).