Ensaladas

Ensalada de tortuga


Ingredientes de ensalada de tortuga

  1. Pollo (filete) 2 piezas
  2. 4 piezas de huevo
  3. Apple 2 piezas
  4. Cebolla roja 1 pc
  5. Queso duro 100 g
  6. Nueces 80-100 g
  7. Mayonesa 250-300 ml
  8. Ensalada de hojas para decorar
  9. Pepinos en vinagre para la cabeza, patas y cola
  10. Granos de pimienta para decorar
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pollo
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cocina, Cacerola, Horno, Utensilios para hornear, Papel de aluminio, Cuchillo, Tabla de cortar, Cucharada, Taza medidora, Rallador, Toallas o servilletas de cocina de papel, Tenedor, Plato grande

Hacer ensalada de tortuga:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Para nuestra ensalada necesitarás huevos duros y pollo al horno. Es mejor comenzar con pollo: engrase la fuente para hornear con aceite vegetal, lave el filete de pollo con agua fría, séquelo con papel de cocina o servilletas y póngalo en una tabla para cortar. Con un cuchillo afilado, corte el filete por la mitad, póngalo en forma, espolvoree al gusto con sal y pimienta negra.
Precalentar el horno a 200 grados Celsius, después de lo cual enviamos el pollo para hornear hasta que esté completamente cocido 20 minutos. Con el paso del tiempo necesario, sacamos la forma del horno, empujamos cuidadosamente el papel de aluminio y verificamos la preparación: perforar la carne con un cuchillo, si se vuelve blanca, entonces está lista (puede probar el filete para tener total confianza). Si el pollo no tuvo tiempo para hornear, sellamos el papel aluminio y retiramos la forma en el horno.
Mientras tanto, el pollo se hornea, hierve los huevos. Los enjuagamos con agua corriente caliente, los colocamos en una sartén pequeña y los llenamos con agua limpia. Ponemos la sartén en el quemador, prendemos a fuego medio y esperamos que el agua hierva. Luego reducimos un poco el fuego y cocinamos los huevos 6 - 8 minutos. Luego, vierta suavemente el agua caliente de la sartén y llene los huevos cocidos con agua fría para que se enfríen más rápido.

Paso 2: muele los ingredientes.


Colocamos nueces puras en una tabla de cortar y cortamos con un cuchillo afilado lo más finamente posible. Luego lo ponemos en un plato limpio.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la enjuagamos con agua fría, la cortamos en cubos pequeños y la transferimos a un plato aparte.
Rallar el queso con pequeños agujeros en cualquier tazón conveniente.

Mientras tanto, el pollo probablemente ya ha sido horneado y puedes comenzar a picarlo. Corte el filete con un cuchillo afilado en cubos pequeños de aproximadamente 1 centímetro y transfiéralo a un plato limpio.
Ahora limpiamos las cáscaras de huevo y separamos las yemas de las proteínas. Por separado, frótelos en un rallador con pequeños agujeros en diferentes platos.
Lavamos las manzanas con agua corriente, cortamos la piel, la extendimos en una tabla de cortar y la cortamos por la mitad. Retire las semillas y el núcleo, ralle ahora con agujeros grandes en un plato limpio.

Paso 3: forma la ensalada.


Ponga la proteína en el plato de servir, colóquela ligeramente con un tenedor y lubríquela cuidadosamente con mayonesa. Luego, a los lados, decoramos el plato con hojas de lechuga y colocamos el pollo sobre la proteína para que tenga una forma ovalada (esta será la cáscara de nuestra tortuga).

Lubrique el pollo con mayonesa.

Espolvorea con cebolla picada, luego una manzana y vuelve a engrasar con mayonesa.

Ahora espolvorea con la yema rallada y engrasa con mayonesa.

El siguiente queso en línea y la capa final son nueces.

Luego, cortamos 4 patas, una cola y la cabeza de nuestra tortuga de los encurtidos. Los ojos se pueden hacer con granos de pimienta ordinarios.

Paso 4: Sirva la ensalada de tortuga.


Servimos la ensalada terminada en la mesa festiva, y para que todos los invitados tengan tiempo de evaluar sus habilidades culinarias, la cortamos después de que todos se hayan reunido. ¡Cocina con mucho gusto!
Buen provecho!
Versión de video receta:

Consejos de recetas:

- La ensalada resultará aún más sabrosa si haces mayonesa en casa.

- Si no tiene cebollas rojas, reemplácelas por una repetitiva regular o no las agregue.

- Para que las manzanas peladas no se ennegrezcan, se pueden rociar con jugo de limón.

Mira el video: ENSALADA PARA TORTUGA DEL DESIERTO gopherus berlandieri (Abril 2020).