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Pampushki de ajo fragante


Ingredientes para la preparación de fragante ajo pampushki

  1. Harina 600 g. + Para cortar masa.
  2. Ghee 30 g
  3. Leche 350 ml.
  4. Azúcar 20 g.
  5. Sal 6 g.
  6. Levadura seca 4 g.
  7. Huevo + agua para engrasar el pampushki al gusto
  8. Ajo 30 g
  9. Aceite de girasol 2 cucharadas. l
  10. Agua 2 cucharadas. l
  11. Sal 1 chips.
  • Ingredientes principales: leche, harina, masa de levadura
  • Porción 24 albóndigas

Cocinar pampushki de ajo fragante:

En un tazón, mezcle harina, levadura, sal, azúcar. Agregue mantequilla y leche, mezcle bien. Tamiza un poco de harina sobre la mesa, vierte la masa y amasa una masa suave y no espesa. Coloque en un recipiente con una toalla, déjelo reposar en un lugar cálido durante 1 hora.

Divida la masa en 24 partes iguales, con un peso aproximado de 40 gramos. Rebanadas de masa en bolas en las manos. Coloque las bolas en forma engrasada y resistente al calor. Deje que las albóndigas salgan durante unos 40 minutos en un lugar cálido.

Batir el huevo con un tenedor con 1 cucharada. l riégalos y engrasa con rosquillas.

Hornee las albóndigas en un horno precalentado a 180 gr. 40 minutos hasta que se doren.

Mezclar en un bol aceite de girasol, agua, ajo, pasar por una prensa.

Lubrique el pampushki caliente con aderezo, deje enfriar.

Sirva donas para borsch con tocino y cebolla.